Le potager d'Iris

Depuis quelques jours, j'étais absente de mon blog et vous ais un peu délaissé. Une grande décision était en attente. Prima, jument de 7 ans, arrivée au club équestre il y a trois mois pour pratiquer le Horse ball , a perturbée ma vie. Être auprès d'elle...

Cette quiche a été délicieusement dévorée par toute la famille, accompagnée d'une salade et d'un peu de soleil. Pour la préparation pour quatre personne il vous faut : 1 rouleau de pâte feuilletée 300g de pavés de saumon 2 blancs de poireaux 20g d'oseille...

En ce début de semaine, je vous propose ces petites douceurs aux amandes, noix et sirop d'érable. Pour 6 personnes il vous faut : 13 feuilles de pâte filo 120 de beurre fondu 300g de noix hachées 250g d'amandes hachées 4 cs de sucre 1 cc de cannelle moulue...

Je vous propose aujourd'hui des tagliatelles napées d'une sauce à la courgette et au comté. Quelques bâtonnets de poulet pané accompagnent ce plat. Pour quatre personnes, il vous faut : Tagliatelles 1 courgette 2 gousses d'ail persil ciboulette 30g de...

Je ne connaissais pas du tout les andouilles de Jargeau , nous avons pu apprécier cette viande accompagnée des premières pommes de terre de l'Ile de Ré. Pour la préparation pour 4 personnes : 4 andouillettes de Jargeau 400g de champignons de Paris 10...

Avec le retour du soleil me voilà avec une envie de gourmandise. Cette envie a été comblée avec ces fraises délicatement enrobées de rhubarbe et ses meringues au sucre roux. Pour la préparation il vous faut : 3 tiges de rhubarbe 300g de fraises 2 blancs...

Une recette que j'ai trouvé sur le site "Le Journal des Femmes, Cuisiner". Le fromage masque un peu le goût du chou fleur, idéal pour ceux qui n'aime pas trop ce légume comme ma fille. Pour la préparation pour quatre personnes il vous faut : 250 g de...

Une envie de dessert ? Venez goûter à cette glace au toblerone accompagnée de cookies au chocolat blanc Pour la réalisation de la glace il vous faut : 2 oeufs 60g de sucre 400 ml de lait 150 g de toblerone Caramel liquide Réalisation : Battez les jaunes...

Deux faisans attendaient dans le congélateur que je fasse enfin ma terrine. Pour la réaliser, je me suis inspirée de la recette de ma belle soeur Doria de La Cuisine de Doria (ici). Pour la réalisation il vous faut : 2 faisans avec les abats 100g de foie...

Un plat léger, qui se mange très bien par ce temps. Pour la préparation pour quatre personnes il vous faut : 250g de risotto Bien manger 50g de beurre 2 oignons 2 gousses d'ail 100ml de vin blanc 1 bouillon cube de légumes 300g de crevettes Safran, persil,...