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Gambas flambées

Gambas flambées

Un petit plat rapide à faire pour les soirs pressés. Dommage on ne voit pas les flammes sur la photo !!! Pour 4 personnes : - 20 g d'ail - Bouquet de persil - 40 g d'huile d'olive - 200 g d'échalotes - 400 g de gambas surgelées ou fraîches - Sel de Guérande...

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Mon fond d'écran

Mon fond d'écran

Doria de lacuisinededoria. m'a demandé de vous présenter mon fond d'écran, heureusement ma fille aînée, plus douée que moi, a mis trente secondes pour le faire alors que j'étais depuis dix minutes à m'énerver dessus. J'aime beaucoup les animaux et ceux...

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Far pommes pruneaux

Far pommes pruneaux

Vous allez me dire "encore" et oui c'est ma plus jeune fille qui a fait ce gâteau. Hier, programme pluie. Après avoir fabriqué des pochoirs chevaux, puis opération peinture, je ne savais plus quoi faire pour l'occuper. Mon mari a eu la bonne idée de lui...

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Noix de Saint-Jacques au cidre

Noix de Saint-Jacques au cidre

Pour six personnes : - 500 g de noix de St Jacques - 2 échalotes - 2 citrons - 15 cl de cidre - 25 cl d'eau - 15 cl de vin blanc sec - 30 g de beurre -2 cs de farine - 2 jaunes d'oeufs - 15 cl de crème épaisse - Sel de Guérande -Poivre du moulin Pour...

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Magret de canard au miel

Magret de canard au miel

Pour trois personnes : - deux magrets de canard- 2 pommes- 65 g de beurre- 40 g de miel- 2 échalotes- 1 c à c de vinaigre- Sel de guérande - Poivre du moulin Faire fondre 25 g de beurre dans une poële, ajouter les échalotes finement hachées avec un peu...

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Gaufres "express"

Gaufres "express"

Cette recette de gaufres vient de chez suiksuik.blogspot . Pour quatre personnes - 300 g de farine - 2 oeufs - 40 cl de lait - 10 g de sucre vanillé - 1 sachet de levure chimique - 1 pincée de sel Dans un récipient, mélanger tous les ingrédients secs,...

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Curry de pintade au coco

Curry de pintade au coco

Pour quatre personnes : - 1 pintade entière- 1 c. à soupe d'huile d'olive- 20 gr de beurre- 100 g de noix de coco râpée- 200 gr de raisins de Corinthe - 2 bananes- 2 c. à soupe de curry- 20 cl de lait de coco- 25 cl de crème fraîche- sel Badigeonnez la...

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Sauvetage de mésanges bleues

Sauvetage de mésanges bleues

Un couple de mésanges bleues est venu installer son nid dans les pierres de notre maison. La mésange bleue se distingue par sa large calotte bleue. Une ligne bleue foncée traverse sa face blanche du bec à la nuque. Ses ailes et sa queue sont bleues. Le...

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Aspic de pommes

Aspic de pommes

Pour 6 personnes : - 120 g de sucre semoule - 750 g de pommes - 1 verre à liqueur de calvados - 100 g de beurre - 2 feuilles de gélatine Mettes les feuilles de gélatine à ramollir dans de l'eau froide, essorez-les. Épluchez les pommes, coupez en quartiers....

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