Prima, courgettes rondes farcies

Publié le par lacuisinedisa

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Depuis quelques jours, j'étais absente de mon blog et vous ais un peu délaissé.
Une grande décision était en attente. 
Prima, jument de 7 ans, arrivée au club équestre il y a trois mois pour pratiquer le Horse ball , a perturbée ma vie. 
Être auprès d'elle remplissait mon coeur et m'apportait tout le bonheur. 
Pratiquant l'équitation, avec mes deux filles, le projet d'achat d'un cheval était envisagé. Suite à une demande d'achat d'un cheval ressemblant à Prima (car elle n'était pas en vente), les propriétaires du club ont accepté de se séparer d'elle pour le Horse Ball. 
A compter du 1er juillet, Prima sera officiellement avec moi pendant, je l'espère, de nombreuses années

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Parlons cuisine avec cette recette de courgettes farcies.

Préparation pour 4 personnes : 

4 courgettes rondes
250 de boeuf haché
400g de pulpe de tomates
2 oignons
2 gousses d'ail
Persil, coriandre
Sel et poivre du moulin


Courgettes rondes
Réalisation : 

Dans une sauteuse, faire dorer la viande hachée environ 5 minutes. Ajouter les tomates pelées, la coriandre ciselée, les oignons hachés et l'ail émincé. Donner quelques tours de moulin, saler et saupoudrer de persil. Laisser mijoter le tout 15 mn. 
Couper le chapeau des courgettes, évider la chair. 
Placer les courgettes dans un plat, les garnir de la préparation à la viande et recouvrir du chapeau. 
Enfournez pour 30 mn. Servir aussitôt. 

Courgettes rondes1

Publié dans Plat

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