Overblog Suivre ce blog
Administration Créer mon blog
Curry de poulet aux petits légumes

Curry de poulet aux petits légumes

La section LEA de l'Université de Champs sur Marne est fermée pour une semaine, Aurélie est donc en vacances et nous a mijoté un petit plat. Curry de poulet aux petits légumes : - un poulet coupé en morceaux- 2 oignons émincés- 3 gousses d'ail écrasées-...

Lire la suite

Moules au sabayon

Moules au sabayon

3 l de moules de bouchots 1/3 l de vin blanc sec 200g de crème fraîche 3 jaunes d'oeufs 2 belles endives 8 tranches de bacon Sel, poivre du moulin 50 g de gruyère râpé 1 brin de thym Blanchissez 2 mn les endives à l'eau salée. Cuire les moules avec le...

Lire la suite

Verrine fraîcheur

Verrine fraîcheur

Une petite entrée que j'ai préparé pour recevoir Doria et sa famille lacuisinededoria.blogspot.com pour l'anniversaire de ma fille. Pour six verrines : Épluchez trois belles carottes, les râpez en fines lamelles, disposez au fond de la verrine. Coupez...

Lire la suite

Pâtisson aux crevettes

Pâtisson aux crevettes

Le Pâtisson J'ai découvert ce légume à la cueillette de Rutel (La cueillette de Rutel vous accueille depuis 1979 sur 15 hectares aux portes de Meaux. Vous y trouverez une grande diversité de fruits, de légumes et de fleurs à venir cueillir vous-même)....

Lire la suite

Semoule soufflée aux figues

Semoule soufflée aux figues

Un petit dessert aux figues avant que la saison ne se termine. J'ai remplacé le coulis de framboises par celles que j'ai encore au jardin. Pour 4 personnes : - 50g de semoule - 50g de sucre - 50 cl de lait - 2 sachets de sucre vanillé - 2 oeufs - 2 cs...

Lire la suite

Vive les pommes !!!!!

Vive les pommes !!!!!

Pour la saison des pommes une petite tarte. N'ayant pas beaucoup de temps j'ai utilisé une pâte toute prête. Épluchez une dizaine de pommes, coupez les en petits morceaux, les mettre dans une poêle avec une gousse de vanille, un peu d'eau et du sucre....

Lire la suite

Le potager d'Iris

Le potager d'Iris

Pendant nos petites ballades du mois de septembre, mes filles se sont amusées à ramasser des noix. J'ai préparé la pâte avec ma machine à pain, puis cuisson au four. Pour une dizaine de petites boules : - 200 ml de babeurre - 120 ml d'eau - 340g de farine...

Lire la suite

Blanquette de poule

Blanquette de poule

Voilà une autre façon de cuisiner la poule, qui a été appréciée par toute la famille. Pour six personnes : - une poule (non pas un poulet),- 2 blancs de poireaux,- 3 ou 4 carottes,- 1 oignon piqué d'un clou de girofle,- un bouquet garni, beurre,- farine,-...

Lire la suite

1 2 > >>