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Saint-Jacques aux épinards

Saint-Jacques aux épinards

Ma petite gourmandise les Saint-Jacques, avec cette recette je me suis bien gâtée. Pour quatre personnes il vous faut : 12 noix de Saint-Jacques 1 échalote 300g d'épinards 15cl de crème liquide 1 cc de Grand Marnier Ciboulette beurre 1 gousse d'ail quelques...

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Soufflé de petits-suisses aux herbes

Soufflé de petits-suisses aux herbes

Un soufflé légé accompagné d'une salade et rapide à faire. Il vous faut pour 6 personnes : 6 petits-suisses 3 oeufs 75g de gruyère 1 cc de margarine 1 cuillère à café de ciboulette, cerfeuil, estragon Sel, poivre du moulin Réalisation : Préchauffer le...

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Pigeon et potiron

Pigeon et potiron

Dimanche j'ai passé la journée à Dhuisy pour un concours de sauts d'obstacles avec mes filles, cela m'a fait du bien, j'ai pu oublié le stress du travail et surtout l'attente d'un éventuel changement de poste. Devant : Hortense sur Midinette (un cheval...

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Confiture de figues

Confiture de figues

Je n'ai pas été très présente sur vos blogs depuis quelques jours car je viens de changer de patron. Une période un peu difficile avec beaucoup de changements. J'ai donc évacué mon stress avec cette confiture de figues du jardin, que j'ai dévoré égoïstement...

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Cabillaud aux noisettes

Cabillaud aux noisettes

Je vous propose aujourd'hui un cabillaud accompagné de noisettes et de pommes de terre. Le poisson a macéré dans un court-bouillon aux algues marines, aromates de cuisson que m'a fait parvenir LIGN'OCEANE. LIGN'OCEANE vous propose tout une gamme de produits...

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Poulet aux cèpes

Poulet aux cèpes

Une recette réalisée avec quelques pommes de terre du jardin et des cèpes ramassés dans les bois. Ingrédients : 4 escalopes de poulet 400g de petites pommes de terre quelques petits cèpes 1/2 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche huile d'olive...

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Soupe de potiron gratinée au comté

Soupe de potiron gratinée au comté

Comme vous l'avez sûrement remarqué, mes plats s'accompagnent souvent de comté, il y en a toujours au frigo. Aujourd'hui, j'ai voulu essayer de l'associer avec du potiron et je ne fut pas déçu. Un beau morceau de potiron 6 pommes de terre 1/2 oignon 10cl...

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Fricassé de veau

Fricassé de veau

Un fricassé de veau accompagné de courgettes, un plat bien savoureux, pour un dimanche bien ensoleillé. Pour cette recette il vous faut : 1 kg de veau 1 cube de bouillon de poulet 1 cube de bouillon de légumes 2 carottes 1 belle courgette 1 oignon quelques...

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Grosses coquilles à l'italienne

Grosses coquilles à l'italienne

Un plat facile à réaliser et très gustatif. Pour la préparation il vous faut : 200g de grosses pâtes 2 courgettes 1 pot de tomates confites à l'huile 1 petit oignon 3 grosses cuillères à soupe de câpres 100g de fromage râpé 4 brins de persil 5 cs d'huile...

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