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19 articles avec volailles

Poulet aux cèpes

Poulet aux cèpes

Une recette réalisée avec quelques pommes de terre du jardin et des cèpes ramassés dans les bois. Ingrédients : 4 escalopes de poulet 400g de petites pommes de terre quelques petits cèpes 1/2 cube de bouillon de volaille 20 cl de crème fraîche huile d'olive...

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Pintade mijotée aux pêches

Pintade mijotée aux pêches

Je vous présente une nouvelle arrivante, elle s'appelle Fiesta, ce chaton de trois mois tient compagnie à ma fille Aurélie depuis hier. Très câline, elle se pelotonne contre vous et se met à ronronner de bonheur. Voici une recette réalisée par Aurélie....

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Poulet au cidre et aux pommes

Poulet au cidre et aux pommes

Pour la préparation pour quatre personnes il vous faut : 1 poulet 3/4 d'une bouteille de cidre brut 2 oignons 2 pommes huile d'olive sel, poivre du moulin Pour la réalisation : Coupez le poulet en morceaux, mettre de l'huile d'olive dans une cocotte,...

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Poulet farci

Poulet farci

Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande, mais il est plus sain et meilleur marché. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée. Étant la viande privilégiée de ma fille, cette volaille se retrouve...

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Blanquette de dinde aux marrons

Blanquette de dinde aux marrons

Pour faire plaisir à ma fille une recette avec des marrons qu'elle adore. Ingrédients : 400 g d'escalopes de dinde 1/2 boîte de marron au naturel 10 cl de vin blanc sec 15cl de bouillon de volaille Farine (1/2 cs) 25 g de beurre 10 cl de crème fraîche...

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Tatin de navets et magrets

Tatin de navets et magrets

Cet après midi mes filles sont allées faire un entraînement de parcours d'obstacles dans un centre équestre dans l'Oise, ces charmantes bêtes nous ont tenues compagnie. Tatin de navets et magrets. Épluchez et couper 1,5 kg de navets. Ciselez un bouquet...

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Le potager d'Iris

Le potager d'Iris

Nous avons visité Cancale qui se situe à environ 35 km du Mont Saint Michel, j'ai beaucoup apprécié cette ville surtout pour les huîtres. Parc à huîtres. Nous avons eu le plaisir de manger des huîtres qui nous étaient servies directement sur le port....

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Canette rotie au caramel d'endives

Canette rotie au caramel d'endives

Un plat délicieux qui a été réalisé par mon mari. Pour quatre personnes une canette prête à cuire 1 kg d'endives 1 cuillère à café de sucre cristallisé 50 g de beurre 5 cl de vinaigre balsamique 60 g de cerneaux de noix quelques brins de ciboulette sel,...

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Curry rouge de canard laqué

Curry rouge de canard laqué

Un plat sucré, salé qui nous a bien rechauffé avec le froid qui revient doucement. Pour quatre personnes : 1 canette de barbarie 1 ananas moyen 2 tomates 1 cs de curry rouge 50cl de lait de coco 10cl de sauce de soja 1 cs d'huile 1 cs de nuoc-mam (sauce...

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