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Financiers aux framboises

Financiers aux framboises

La neige n'a pas étalé son manteau de froidure sur notre ville, alors que nous nous préparions à fêter Noël. Cela ne nous a pas empêché de réaliser ces financiers auprès de notre sapin illuminé de bougies. Pour 16 bouchées environ : 140g de sucre glace...

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Pastilla de saumon aux poireaux

Pastilla de saumon aux poireaux

Une entrée très raffinée (mais que nous avons fait en plat principal accompagné d'une salade) pour un dimanche en famille. Pour quatre personnes : Faites revenir 10 mn 4 blancs de poireaux coupés en fines rondelles dans 20g de beurre. Ajoutez 10 cl de...

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Le potager d'Iris

Le potager d'Iris

Des moules panées une façon très originale de les préparer, cela change des moules marinière que je fais régulièrement. Recette que j'ai trouvé dans Maxi cuisine n° 49. Pour quatre personnes : 3l de moules 20 cl de vin blanc 1 oeuf 40g de beurre 1 citron...

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