Sushis

Mon partenaire lign'océane m'a fait parvenir des produits qui m'ont donné l'envie de me lancer dans la réalisation de sushis. 

Mon mari, très habitué à la cuisine japonaise, a été emballé. 

Ingrédients pour deux personnes : 

150g de riz rond

1 cs de vinaigre de riz

2 cc de sucre 

3 pincées de sel

2 feuilles d'algues nori

Quelques lamelles de saumon

wasabi

tartare d'algues

Préparation : 

Cuire le riz dans un peu d'eau, puis laisser refroidir. 

Faire revenir le sucre, le vinaigre et le sel quelques instants, incorporer dans le riz. 

Découper des lamelles de saumon. 

Placer une feuille de nori sur une natte, mettre sur la moitié du riz. 

Au milieu du riz mettre un peu de wasabi (très peu car c'est fort), les lamelles de saumon et du tartare d'algues. 

roulez la feuille de nori en sérant bien à l'aide de la natte.

Découpez des rondelles de 3 cm environ. 

Déguster avec de la sauce soja. 

Lign'océane vous propose des produits issus du monde marin, 100 % végétale, récoltés dans une logique de développement durable.