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Triffles rhubarbe et fraise

Triffles rhubarbe et fraise

Un dessert léger et frais avec la première rhubarbe du jardin. Hélas, je dois attendre encore un peu pour avoir des fraises maison. Le marché 300g de fraises 6 tiges de rhubarbe 120g de chocolat blanc 12 biscuits à la cuillère 25cl de crème liquide 3cs...

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Roulade aux herbes et au chèvre

Roulade aux herbes et au chèvre

Trois poussins sebright dorés (futur poules d'ornement) sont nés le 7 mai 09 Cette race a été créée en 1800 par Sir John Sebright, membre du Parlement anglais et passionné d'aviculture. Une quinzaine d'années ont été nécessaires pour réussir la fixation...

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Bricks à la pistache et à la ricotta

Bricks à la pistache et à la ricotta

500g de pâte à bricks 150g de beurre doux 100g de pistaches décortiquées 3 cs de sucre en poudre 3 cs de cassonade 2 citrons 1 oeuf 175g de ricotta 10cl de crème 2 cs de miel liquide 2 cc de farine de blé sel 1 cc de cannelle en poudre 50g de raisins...

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Sans titre

Sans titre

Une petite pensée pour Pellias qui nous a quitté à l'âge de 15 ans. Compotée aux deux pommes au reblochon Pour quatre personnes : 600g de pommes de terre à chair ferme 2 pommes 120g de viande jambon sec ou jambon blanc 1 reblochon 15cl de crème liquide...

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