Un dessert léger et frais avec la première rhubarbe du jardin. Hélas, je dois attendre encore un peu pour avoir des fraises maison. Le marché 300g de fraises 6 tiges de rhubarbe 120g de chocolat blanc 12 biscuits à la cuillère 25cl de crème liquide 3cs...

Trois poussins sebright dorés (futur poules d'ornement) sont nés le 7 mai 09 Cette race a été créée en 1800 par Sir John Sebright, membre du Parlement anglais et passionné d'aviculture. Une quinzaine d'années ont été nécessaires pour réussir la fixation...

500g de pâte à bricks 150g de beurre doux 100g de pistaches décortiquées 3 cs de sucre en poudre 3 cs de cassonade 2 citrons 1 oeuf 175g de ricotta 10cl de crème 2 cs de miel liquide 2 cc de farine de blé sel 1 cc de cannelle en poudre 50g de raisins...

Une petite pensée pour Pellias qui nous a quitté à l'âge de 15 ans. Compotée aux deux pommes au reblochon Pour quatre personnes : 600g de pommes de terre à chair ferme 2 pommes 120g de viande jambon sec ou jambon blanc 1 reblochon 15cl de crème liquide...