Le potager d'Iris

Je vous propose aujourd'hui un dessert réalisé avec des quetsches que j'avais congelé de cet été. Recette pour quatre personnes : 750g de grosses quetsches 400g de pâte brisée 20cl de crème liquide 2 œufs + 1 jaune 50g d’amandes en poudre 5 cs de miel...

Quel plaisir de pouvoir admirer les premières fleurs du printemps. Perce-neige Aujourd'hui je vous propose une recette à base de fruits de mer, un de mes petits régals. Pour la préparation pour trois personnes il vous faut : 24 palourdes (ou autres fruits...

Pour la préparation pour quatre personnes il vous faut : 1 poulet 3/4 d'une bouteille de cidre brut 2 oignons 2 pommes huile d'olive sel, poivre du moulin Pour la réalisation : Coupez le poulet en morceaux, mettre de l'huile d'olive dans une cocotte,...

Ma fille m'a rappelé à l'ordre, "cet hiver tu n'as pas fait beaucoup de soupe", je crois qu'elle avait très froid ce jour là ! Aussitôt dit, aussitôt fait, je lui ai donc préparé une crème de potimarron (qui me restait au congé de cet été). Pour la préparation...

Avec le soleil qui revient une belle ballade dans les bois pour nous ressourcer. Au retour, un bon petit plat à base de pennes et de poulet Pour la préparation pour quatre personnes il vous faut : 500g de pennes 3 escalopes de poulet ou de dinde 150g...

Un plat très facile à faire accompagné d'une salade. Pour la préparation pour 3 personnes il vous fau t : 5 feuilles de brick 250g de pommes de terre 1 gousse d'ail écrasé du fromage blanc ail et fine herbes Poivre, sel, muscade, persil, beurre, huile...

Le terme « poivron » vient du mot poivre. Lorsque Christophe Colomb (ou plutôt son médecin) a découvert les petites baies rouges d’une variété de piment, il a cru qu'il s'agissait de poivre rouge et que l'équipage était enfin parvenu aux Indes. Au retour...

Sa souffle en Seine et Marne comme dans beaucoup d'autres régions, autant rester bien au chaud chez soi. J'ai préparer ce flan de courgettes à base de fromage au lait de chèvre et parsemé d'aneth. Préparation pour 4 personnes 1 kg de petites courgettes...

Je n'arrive plus à trouver une bonne terrine dans le commerce (en prenant de l'âge on devient plus difficile), la seule solution les faire soi-même et je peux vous dire que je me suis bien régalée. Ingrédients pour la préparation : 1 lièvre 350g d'échine...

Le poulet possède les mêmes qualités nutritionnelles que la viande, mais il est plus sain et meilleur marché. Il fait donc partie des aliments à privilégier pour une alimentation équilibrée. Étant la viande privilégiée de ma fille, cette volaille se retrouve...