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Chicken Pie

Chicken Pie

Petite balade gourmande avec cette recette anglaise. Pour quatre personnes : 4 blancs de poulet 300g de pâte brisée 2 carottes oignons 1 poireau 1 échalote 250g de champignons de Paris 30cl de crème épaisse 1 oeuf 20g de beurre 5cl de cognac 2 pincées...

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Gougères à la mimolette

Gougères à la mimolette

La mimolette Entre 1672 et 1678, la France de Louix XIV est en guerre contre la Hollande et Colbert bloque toutes les importations bataves. Un drame pour les Français accros de fromages de Hollande. La guerre gronde, le moral est au plus bas, plus d'edam,...

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