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Terrine de saumon et de brochet

Terrine de saumon et de brochet

Le poisson fait de plus en plus son apparition à nos repas. Mon beau père pêcheur, nous a rapporté un brochet d'un mètre. Vu sa taille nous avons décidé d'en faire un morceau en terrine. Hélas, dans la Marne pas de saumon !!! Pour une grosse terrine :...

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Gratins de patissons

Gratins de patissons

Pâtisson : de couleur blanche ou jaune, il a la forme d’un béret ondulé. Il fait son apparition dans nos jardins en automne pour notre plus grand bonheur. Ingrédients : 1 beau pâtisson 1 bouquet garni 3 gousses d'ail 75 ml (1/3 tasse) de crème fraîche...

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