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Ratatouille niçoise

Ratatouille niçoise

Je suis allée faire un petit tour dans mon potager afin de ramasser quelques légumes pour une ratatouille. Les courgettes ainsi que les tomates poussent bien (pas de maladie). J'ai un peu oublié les oignons qui ont été envahis par la mauvaise herbe, les...

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Porc à l'italienne

Porc à l'italienne

Ce matin nous avons trouvé des pieds de mouton dans les bois. Nous étions bien trempés, il n'a pas arrêté de pleuvoir, mais nous avons été bien récompensés. J'ai donc préparé ce plat avec les champignons. Porc à l'italienne - 4 côtes de porc - 320g de...

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Crevettes crues au piment

Crevettes crues au piment

La pluie était présente toute la journée, nous sommes donc allés à BAY 2 (centre commercial) à Torcy. J'en ai profité pour faire quelques achats chez "Du bruit dans la cuisine", magasin que j'ai trouvé très intéressant, mais ou il ne faut pas y rester...

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Magret de canard aux airelles

Magret de canard aux airelles

Pour deux personnes : - un magret de canard - 2 cs d'airelles - 10 cl de crème fraîche - 1 cs de vinaigre de framboise Entaillez le magret de canard sur les deux faces et faites-le saisir à feu vif sur le côté de la graisse, puis se débarrassez de la...

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Steaks hachés à la crétoise

Steaks hachés à la crétoise

Pour quatre personnes : - 500g de steak haché - 100g de féta - 40g d'olives - 6 brins de persil - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 60g de chapelure - 30g de beurre - 2 cs d'huile d'olive - sel, poivre du moulin - Hacher finement les olives, le persil et l'ail,...

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Le potager d'Iris

Le potager d'Iris

Les courgettes sont d'actualité, voilà une petite recette facile et très bonne. Pour quatre personnes : - 600g de petits champignons - 3 courgettes - 1 oignon - 1 bouquet de ciboulette - 1 citron - 20 cl de crème liquide - 4 cs d'huile d'olive - sel,...

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