Le potager d'Iris

Je suis allée faire un petit tour dans mon potager afin de ramasser quelques légumes pour une ratatouille. Les courgettes ainsi que les tomates poussent bien (pas de maladie). J'ai un peu oublié les oignons qui ont été envahis par la mauvaise herbe, les...

Malgré la pluie les quetsches ont bien données cette année, alors quoi de mieux pour occuper ma fille en vacances que de faire de la confiture. Pour cinq pots à confiture : - 1 kg de prunes - 1 kg de sucre (confisuc) - 2 poires (les poires aussi commencent...

Merci à ma petite nièce unecampagnardeparis de m'avoir fait découvrir le site de Mammcooking , j'ai pu mettre une bannière qui correspond à une de mes passions. Voilà une autre de mes passions. Bonne soirée.

Ce matin nous avons trouvé des pieds de mouton dans les bois. Nous étions bien trempés, il n'a pas arrêté de pleuvoir, mais nous avons été bien récompensés. J'ai donc préparé ce plat avec les champignons. Porc à l'italienne - 4 côtes de porc - 320g de...

La pluie était présente toute la journée, nous sommes donc allés à BAY 2 (centre commercial) à Torcy. J'en ai profité pour faire quelques achats chez "Du bruit dans la cuisine", magasin que j'ai trouvé très intéressant, mais ou il ne faut pas y rester...

Pour deux personnes : - un magret de canard - 2 cs d'airelles - 10 cl de crème fraîche - 1 cs de vinaigre de framboise Entaillez le magret de canard sur les deux faces et faites-le saisir à feu vif sur le côté de la graisse, puis se débarrassez de la...

Pour quatre personnes : - 500g de steak haché - 100g de féta - 40g d'olives - 6 brins de persil - 1 gousse d'ail - 1 oeuf - 60g de chapelure - 30g de beurre - 2 cs d'huile d'olive - sel, poivre du moulin - Hacher finement les olives, le persil et l'ail,...

Les courgettes sont d'actualité, voilà une petite recette facile et très bonne. Pour quatre personnes : - 600g de petits champignons - 3 courgettes - 1 oignon - 1 bouquet de ciboulette - 1 citron - 20 cl de crème liquide - 4 cs d'huile d'olive - sel,...

Une petite brioche que j'ai trouvé chez notesgourmandes . Ingrédients : - 250g de farine - 50 ml de lait - 1 cas de crème fraîche- 1 oeuf - 1 pincée de sel - 12g de levure de boulanger - 50g de beurre - 60g de sucre - 60g de chocolat - 1 cac de cannelle...

Samedi 21 juillet, nous voilà enfin partis pour Risoul, dans les Alpes du Sud, à 35 km de Briançon. Voila les montagnes de notre balcon. Le château QUEYRAS a été construit à l’époque médiévale - 13ème siècle et sans doute 11ème pour le château primitif...