Le potager d'Iris

J'ai trouvé cette recette sur le blog de "Cuisine et Vous" 123saveurs.canalblog.com/ . Je n'ai rien changé à ce plat car il correspondait exactement au souhait de mes filles "faire un plat dinde, courgettes". Saler, poivrer quatre escalopes de dinde et...

Petite balade gourmande avec cette recette anglaise. Pour quatre personnes : 4 blancs de poulet 300g de pâte brisée 2 carottes oignons 1 poireau 1 échalote 250g de champignons de Paris 30cl de crème épaisse 1 oeuf 20g de beurre 5cl de cognac 2 pincées...

La mimolette Entre 1672 et 1678, la France de Louix XIV est en guerre contre la Hollande et Colbert bloque toutes les importations bataves. Un drame pour les Français accros de fromages de Hollande. La guerre gronde, le moral est au plus bas, plus d'edam,...

La neige n'a pas étalé son manteau de froidure sur notre ville, alors que nous nous préparions à fêter Noël. Cela ne nous a pas empêché de réaliser ces financiers auprès de notre sapin illuminé de bougies. Pour 16 bouchées environ : 140g de sucre glace...

Quelques photos que je viens de recevoir de mon chien Dakota, quand il a été trouvé abandonné au mois de juillet et récupéré par des vacanciers. Un de sauvé.... parmi tant d'autres. Aujourd'hui.......... Une petite recette facile à faire, pour toute la...

Coquilles Saint-Jacques accompagnées de spaghettis de légumes croquants et les arômes de la citronnelle et de la vanille. Pour quatre personnes : 12 coquilles Saint-Jacques 2 carottes longues 4 branches de céleri 1 concombre 2 courgettes 1 blanc de poireau...

Une entrée très raffinée (mais que nous avons fait en plat principal accompagné d'une salade) pour un dimanche en famille. Pour quatre personnes : Faites revenir 10 mn 4 blancs de poireaux coupés en fines rondelles dans 20g de beurre. Ajoutez 10 cl de...

Des moules panées une façon très originale de les préparer, cela change des moules marinière que je fais régulièrement. Recette que j'ai trouvé dans Maxi cuisine n° 49. Pour quatre personnes : 3l de moules 20 cl de vin blanc 1 oeuf 40g de beurre 1 citron...

Le potimarron et la pomme sont de saison, j'ai donc décidé de les associer afin de réaliser cette tarte qui a obtenu bien du succès auprès de mes filles. Pour la pâte brisée : 250 g de farine 125 g de beurre 1 pincée de sel 1 jaune d'œuf eau Disposez...

Depuis deux semaines je n'avais plus d'ordinateur. Suite à une coupure de courant le PC ne voulait plus redémarrer. Dégouttée, j'ai voulu abandonner mon blog n'ayant plus aucune photo sauvegardées. Après plusieurs encouragements de mes collègues de travail...