Suprêmes de poulet à la crème de gingembre

Publié le par Iris

Quelques photos que je viens de recevoir de mon chien Dakota, quand il a été trouvé abandonné au mois de juillet et récupéré par des vacanciers. Un de sauvé.... parmi tant d'autres.


Aujourd'hui..........

Une petite recette facile à faire, pour toute la famille.

  1. Chauffer 25 cl de crème liquide dans une casserole, ajouter 8 cm de racine de gingembre râpé (1 cs en poudre), laisser infuser 30 mn hors du feu.
  2. Peler et hacher les échalotes. Nettoyer et émincer 400g de champignons.
  3. Saler et poivrer 6 blancs de poulet, les faire dorer dans 20g de beurre. Les réserver sur une assiette. Faire revenir 2 échalotes et les champignons dans 20g de beurre 10 mn.
  4. Remettre les blancs de poulet dans la sauteuse, verser 15 cl de vin blanc. Verser la crème filtrée. Saler et poivrer. Servir avec des tagliatelles.




Publié dans Poulet

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