Potage petits pois et menthe d'Hortense

Publié le par lacuisinedisa

Il y a quelques semaines j'avais réalisé un potage aux petits pois et menthe à l'occasion de la visite de ma fille ainée Aurélie et de son ami.
Hortense avait adoré, elle a donc voulu refaire cette recette, mais juste pour elle (la vilaine !!!). Elle a bien fait, car pour le premier potage que j'avais préparé, j'ai supprimé les photos par erreur. J'en ai donc profité pour immortaliser sa réalisation. 
potage-pois.jpg
Pour la réalisation il vous faut : 

200 g de petits pois
Environ 2 verres à moutarde d'eau (selon ma fille)
5 cl de crème fraiche
1/2 cube de bouillon de légumes
feuilles de menthe
Sel

Préparation :
Faites chauffer l'eau avec le bouillon et les petits pois environ 15 mn.
Passer les petits pois au moulin à légumes.
Ajouter la menthe ciselée, le sel et la crème fraiche.
Dégustez.

potage1.jpg

J'ai tout de même eu le droit de gouter, ce qui me permets de vous dire que ce potage était très réussi. 

 

menthe

Publié dans Soupes et potages

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