Gâteau pommes amandes

En attendant les fruits de cet été, je vous propose cette tarte aux pommes et aux amandes que je déguste toujours avec plaisir au petit déjeuner. 

Ingrédients :

3 pommes

3 oeufs

150g de farine

100g de beurre

1 cs de jus de citron

150g de sucre

60g d'amandes en poudre

1 sachet de levure chimique

1 cs d'eau de fleur d'oranger

Préparation : 

Peler et couper les pommes en quartier. Arroser les de jus de citron. 

Dans un saladier mettre les oeufs, le sucre puis la farine. Faire fondre le beurre et ajouter à la préparation.

Mélanger.

Incorporer les amandes, la levure ainsi que la fleur d'oranger. 

Bien mélanger le tout jusqu'à l'obtention d'une pâte bien homogène.

Dans un plat à tarte (ici en silicone) mettre la préparation.

Cuire 30 mn à 180°.