SOUFFLE AU QUINOA

Publié le par Iris


J'ai voulu faire ce soufflé car j'aime beaucoup le Quinoa, il était très bon, mais pas assez levé. Je vous mets la recette, mais si quelqu'un a une autre version pour ce genre de plat ou a d'autres recettes à base de Quinoa, je serais interessée.


Pour quatre personnes :
- une tasse de Quinoa
- 200g de gruyère rapé
- trois oeufs
- deux tasses d'eau


Cuire le Quinoa dans deux fois son volume d'eau bouillante. Beurrez un plat allant au four, battre les oeufs, ajoutez le gruyère puis incorporez le Quinoa dès qu'il est cuit. Mettre au four 180 degré pendant 20 mn.

Publié dans Légumes

Commenter cet article