Fricassées de girolles

Publié le par Iris

Entre la pluie et le soleil, les girolles ont fait leur apparition. Afin de bien les apprécier, les premières sont toujours préparées à l'ail et au persil.
- quatre gousses d'ail
- un bouquet de persil
- 40g de beurre
Laver et couper les girolles, mixer l'ail et le persil. Faites cuire les girolles, laissez évaporer le jus de cuisson, ajouter le beurre, l'ail et le persil. Laissez cuire 20 mn environ.

Publié dans Légumes

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