Verrine fraîcheur

Publié le par Iris

Une petite entrée que j'ai préparé pour recevoir Doria et sa famille lacuisinededoria.blogspot.compour l'anniversaire de ma fille.






Pour six verrines :


Épluchez trois belles carottes, les râpez en fines lamelles, disposez au fond de la verrine. Coupez quelques tomates en dés, ainsi que des coeurs de palmier. Disposez dans la verrine, les tomates, les coeurs de palmier et parsemez de mais. Roulez une tranche de jambon fumé et incorporez des germes de quinoa et de lentilles verte.

Parsemez de persil coupé.

Pour l'assaisonnement :

Deux cuillères de vinaigre balsamique, trois cuillères d'huile d'olive, une échalote coupée en morceaux, sel, poivre.


Publié dans Entrées

Commenter cet article