Sans titre

Pluie, pluie, pluie, voila le temps pour la Seine et Marne alors je me suis mis au fourneau.

Crème renversée

Pour quatre ramequins

- 4 oeufs
- 1/2 l de lait
- 1 gousse de vanille
- 100g de sucre

Versez le lait dans une casserole, incorporez la gousse de vanille coupée en deux. Dès que le lait commence à monter éteignez le feu. Cassez les oeufs dans un saladier, ajoutez le sucre. Rajoutez le lait. Versez dans les ramequins. Cuire au four au bain mari pendant 30 minutes.