Le potager d'Iris

Publié le par Iris

Voilà enfin mes premiers fruits de la saison, il n'y en a pas beaucoup pour l'instant, mais j'ai quand même pu réaliser deux tartelettes.

Pour deux tartelettes :
- quelques framboises
- un peu de sucre
- pâte feuilletée
Pour la crème anglaise :
- 2 œufs
- 100 g de sucre
- 100 g de farine
- 1 pincée de sel
- 2 sachets de sucre vanillé
Mélanger les œufs, le sucre, la farine, 1 pincée de sel et les sachets de sucre vanillé. Faire chauffer 50 cl de lait et y ajouter le mélange 2 min sans cesser de remuer.
Faites cuire 10 mn la pâte, puis mettez la crème et disposez les framboises, saupoudrez de sucre. Cuire 25 mn à 200°.

Publié dans Desserts

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